Exil médical and plats du pays (French)

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Être malade est dure. Mais, le plus difficile pour moi est de vivre aussi loin de mes proches et amis au Mali et au Sénégal. C’est surtout les plats cuisinés et délices maison qui me manquent le plus. Heureusement, nous avons un excellent restaurant africain juste à côté, ici à Boston. Au Safari African Restaurant, Madame Rokhaya et son mari, Mohamed servent des plats frais que nous apprécions comme au pays.

Mohamed and Rokhaya, Safari African Restaurant, Boston MA

Ces moments de régal rendent mon ‘exil médical’ assez supportable. Leurs plats nourrissent et réchauffent mon cœur. Ils m’aident aussi à rester enraciné dans mes origines, et connecté à l’âme, à l’esprit et au corps. Je suis reconnaissant pour la délicieuse cuisine Sénégalaise et Africaine que Safari nous serve.

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